| 5 Makanan "Sehat" yang Menipu |
| By Admin Soya Aksi,
|
Views : 360 |
Favoured : 34 |
“Jika dilihat dari jauh, beberapa makanan terlihat begitu sehat karena kemasan atau label yang ada di baliknya,” Janel Ovrut, MS, RD, ahli nutrisi dari Boston ini mengingatkan kita. Belum lagi pihak pemasaran dari produsen-produsen makanan itu “menghipnotis” kita dengan iklan-iklan yang mengusung pentingnya satu nutrisi dari satu sisi saja.
Itulah mengapa Prevention memberikan panduannya untuk kita agar kita tidak terkecoh lagi dengan makanan-makanan berikut ini:
- Kentang panggang, memang makanan ini rendah lemak tapi tetap saja nilai kalorinya tinggi dengan serat yang sedikit. Ganti dengan popcorn yang lebih berserat dengan 65 persen kalori lebih rendah dari kentang. Agar popcorn lebih sehat, masaklah dengan menggunakan microwave sehingga bebas minyak.
- Permen berbentuk boneka, anak-anak kita pasti suka makanan manis ini. Padahal, makanan ini mengandung fruktosa yang tinggi yang lama-kelamaan akan membuat mereka bertubuh tambun. Lebih baik berikan mereka manisan berupa buah kering untuk menambah asupan serat pada menu anak. Akan lebih baik jika kita memberikan mereka buah-buahan segar untuk menjaga stamina tubuh mereka. Berdasarkan penelitian yang dilakukan di Yunani, anak-anak atau orang dewasa yang makan buah dan sayur lebih banyak akan terhindar dari berbagai jenis kanker.
- Es krim, meskipun yang jualan menaruh label bebas kalori, percayalah nilai kalorinya tetap tinggi. Dalam setengah mangkuk es krim terdapat 220 kalori. Belum lagi rasa manis yang ada di dalam es krim akan membuat kita ingin makan lagi dan lagi. Cobalah ganti es krim dengan produk olahan kedelai karena nilai kalorinya terbilang rendah. Di samping itu makanan ini adalah serat sehat yang disenangi oleh bakteri-bakteri sehat di dalam usus. Sehingga proses penyerapan kalsium dan zat besi dalam tubuh bisa berjalan maksimal.
- Diet soda, berdasarkan penelitian yang dilakukan pada 2008, ditemukan hubungan antara konsumsi minuman ini dengan sindrom metabolik. Sindrom ini ditandai dengan perut buncit dan diikuti dengan gangguan jantung. Lebih baik bantu program diet dengan air putih, sebab air putih adalah pembantu tubuh terbaik untuk melakukan metabolisme.
- Nonfat salad dreesing, kelemahannya adalah dressing ini dipenuhi oleh pemanis seperti gula yang artinya membuat kita mengonsumsi lebih banyak kalori. Dan ironisnya, salad yang kita makan akan kurang maksimal jika tidak didampingi oleh lemak. “Karena tubuh butuh lemak untuk menyerap vitamin A, D, E, dan K, serta nutrisi lainnya,” ucap Katherine Tallmadge, RD, juru bicara American Dietetic Association. Untuk lemak yang baik pada salad cobalah minyak zaitun. Minyak zaitun kaya akan antioksidan yang bisa melindungi tubuh dari radikal bebas plus membantu tubuh mendapat lemak untuk menyerap nutrisi-nutrisi penting. (Siagian Priska/Prevention Indonesia)
Sumber : Kompas.com
Last update: 09-12-2009 16:17
|
|
|
|
 |
|
Rabu, 09 Desember 2009 16:17 |
|
|
|
|
Apa itu Soya Aksi? |
|
 |
 Soya Aksi merupakan sebuah program Advocacy, Communication dan Social Mobilization tentang pentingnya pola konsumsi makanan sehat alami terutama yang berbahan dasar kedelai. Program ini adalah sebagai bentuk social responsibilities, serta dukungan terhadap program pemerintah menuju Indonesia Sehat 2010. |
| Mengatur Siklus Menstruasi Dengan Susu Kedelai |
| By Admin Soya Aksi,
|
Views : 518 |
Favoured : 46 |
Penelitian Winarsi (2004): Asupan 100mg/hari isoflavon kedelai bersama 8mg Zn selama 2 bulan mempengaruhi penurunan kadar sindrom menopause. Secara nyata menghilangkan sindrom dryness vaginal, fatigue, penurunan daya ingat dan dyspareuna (kesakitan pada wanita ketika melakukan hubungan seksual). Panjangnya siklus menstruasi, secara epidemiologis berkaitan dengan resiko kanker payudara. Sementara banyak penelitian melaporkan bahwa diet isoflavon dapat mengatur status endokrin, mempengaruhi siklus ovarium dan mencegah kemungkinan terkena resiko kanker payudara. Isoflavon mampu berkaitan dengan reseptor estrogen jaringan urogenital yang memacu kerja estrogen sehingga tercapai kondisi restorasi estrogen endogen. Hal ini mempengaruhi kelembaban vagina dapat dipertahankan dan menghilangkan simtom dryness vaginal. Last update: 24-10-2009 13:59
|
|
|
|
|
|
Sabtu, 24 Oktober 2009 13:51 |
|
|
| Soya Aksi Sambangi Korban Galodo, Tanah Datar |
| By Admin Soya Aksi,
|
Views : 552 |
Favoured : 55 |
 Selasa, 30 Maret 2009, 9 kecamatan di Kabupaten Tanah Datar dan Kabupaten Agam, Sumatera Barat dilanda banjir bandang dan tanah longsor. Bencana yang biasa disebut warga lokal sebagai galodo ini, di kabarkan lebih besar dari yang pernah terjadi pada tahun 1979.
Dari 9 kecamatan tersebut, 6 di antaranya berada di Kabupaten Tanah Datar, yakni Kecamatan Tanjung Baru, Salimpaung, Sungai Tarap, Sungayang, Pariangan, dan Tanjungmas. Sedangkan 3 kecamatan lainnya berada di wilayah Kabupaten Agam, yakni Kecamatan Candung, Baso dan Kecamatan Ampek Angkek. Kecamatan-kecamatan yang dilanda banjir bandang tersebut berada di lereng Gunung Merapi, Sumbar. Last update: 24-10-2009 14:03
|
|
|
Senin, 13 April 2009 10:52 |
|
|
| Isoflavon, Senyawa Multi Manfaat Dalam Kedelai |
| By AD,
|
Views : 1645 |
Favoured : 120 |
Hasil-hasil penelitian di berbagai bidang kesehatan telah membuktikan bahwa konsumsi produk-produk kedelai berperan penting dalam menurunkan resiko terkena berbagai penyakit degeneratif. Ternyata, hal tersebut salah satunya disebabkan adanya zat isoflavon dalam kedelai. Isoflavon merupakan faktor kunci dalam kedelai sehingga memiliki potensi memerangi penyakit tertentu. Isoflavon kedelai dapat menurunkan resiko penyakit jantung dengan membantu menurunkan kadar kolesterol darah.
Protein kedelai telah terbukti mempunyai efek menurunkan kolesterol, yang dipercaya karena adanya isoflavon di dalam protein tersebut. Studi epidemologi juga telah membuktikan bahwa masyarakat yang secara teratur mengkonsumsi makanan dari kedelai, memiliki kasus kanker payudara, kolon dan prostat yang lebih rendah. Isoflavon kedelai juga terbukti, melalui penelitian in vitro dapat menghambat enzim tirosin kinase, oleh karena itu dapat menghambat perkembangan sel-sel kanker dan angiogenesis. Hal ini berarti suatu tumor tidak dapat membuat pembuluh darah baru, sehingga tidak dapat tumbuh. Last update: 24-10-2009 14:01
|
|
|
|
|
|
Rabu, 14 Januari 2009 00:00 |
|
|
|
|
